Las Cantaderas

En qué consiste la celebración de Las Cantaderas

Las Cantaderas conmemora la histórica victoria cristiana en la Batalla de Clavijo y la liberación del legendario "Tributo de las cien doncellas", que los monarcas asturleoneses pagaban anualmente a los califas musulmanes. Se celebra anualmente el domingo previo a la festividad de San Froilán, el 5 de octubre, y por su riqueza cultural ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico.

La forma en la que se representa actualmente guarda semejanza con aquella de antaño: Jóvenes vestidas al estilo medieval danzan al compás marcado por la "sotadera" (mujer mora encargada de instruirlas en las costumbres musulmanas y persuadirlas de su supuesta futura felicidad en tierras del Califato). El cortejo avanza desde la plaza de San Marcelo hasta la majestuosa Catedral. A su paso, la Corporación Municipal, investida del deber de rendir homenaje, realiza una ofrenda a la Virgen.

La festividad de las Cantaderas constituye un emotivo tributo y reconocimiento por parte del Pueblo de León a la Virgen de la Asunción, patrona de la Catedral, por haber liberado al Reino del oneroso tributo de enviar a las Cien Doncellas a los harenes cordobeses.

Además de la representación y danza, la Fiesta de las Cantaderas incluye otras actividades como conciertos de música medieval, espectáculos de danza y teatro, ferias y mercado de artesanías, y diversas actividades culturales relacionadas con la historia de León.

Historia de Las Cantaderas

La Fiesta de las Cantaderas es una festividad arraigada en la historia de León, conmemorando la victoria en la batalla de Clavijo que liberó al Reino del tributo de cien doncellas impuesto por Mauregato. Originalmente celebrada el 15 de agosto, en años recientes se trasladó al 29 de junio y luego al 5 de octubre, estableciéndose finalmente el domingo previo a la Fiesta de San Froilán.

Durante tres días, del 14 al 17 de agosto, se llevaba a cabo esta festividad. El primer día, cuarenta y ocho doncellas cantaderas, doce de las parroquias más importantes de la ciudad, se dirigían a la Catedral elegantemente vestidas. Las acompañaba "la Sotadera", ataviada a la usanza morisca, encargada de liderar la danza. Bailaban en grupos en el coro y en parejas frente al altar mayor. Al caer la noche, entonaban una solemne canción ante la Virgen Blanca y concluían con tarascas y fuegos artificiales.

El evento culminaba el día 17 con la ceremonia del "foro u oferta". Un cortejo procesional se formaba en la Poridad, encabezado por las Cantaderas y seguido de un carro tirado por bueyes engalanados, cargando productos agrícolas y un cuarto de toro bravo. Entraban en procesión al claustro de la Catedral. Frente a la imagen de Nuestra Señora del Foro u Oferta, un clérigo arrodillado ofrecía una cuartilla de manteca con miel al Cabildo Catedralicio. El grupo de Cantaderas de la parroquia de San Marcelo presentaba canastas de peras y ciruelas, panecillos y el cuarto del toro bravo, concluyendo así el "foro u oferta".

Qué ver en León

León es una ciudad rica en patrimonio histórico y cultural. Te mostramos algunos de los lugares más destacados que puedes visitar:

• Catedral de León: Conocida como la "Pulchra Leonina", es una joya del gótico español. Destacan sus vidrieras y su impresionante fachada.
• Basilica de San Isidoro: Es un magnífico ejemplo de arte románico. Alberga el Panteón Real, donde descansan los reyes de León.
• Palacio de los Guzmanes: Actual sede de la Diputación Provincial, este palacio renacentista es una obra maestra de la arquitectura civil leonesa.
• Casa de Botines: Otro diseño del famoso arquitecto Antoni Gaudí, es una fusión de estilos gótico y modernista.
• Parador de San Marcos: Un impresionante edificio renacentista que antaño funcionaba como hospital y actualmente es un lujoso parador.
• Plaza Mayor de León: Es el corazón de la ciudad y un lugar ideal para relajarse, tomar algo y disfrutar del ambiente.
• Museo de León: Aquí puedes explorar la historia y la cultura de la provincia de León a través de sus diversas colecciones.
• Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (MUSAC): Un espacio dedicado al arte contemporáneo con exposiciones temporales muy interesantes.
• Barrio Húmedo y Barrio Romántico: Estos barrios son famosos por sus bares y restaurantes donde puedes probar la deliciosa gastronomía local, especialmente las tapas.
• Parque de Quevedo y Jardines de San Francisco: Perfectos para dar un paseo y disfrutar de la naturaleza en el corazón de la ciudad.
• Puente de San Marcos: Un antiguo puente que cruza el río Bernesga y ofrece una vista impresionante de la ciudad.
• Museo Catedralicio Diocesano de León: Alberga una colección de obras de arte sacro relacionadas con la Catedral.

Esto es solo una muestra de lo que puedes encontrar en León. La ciudad tiene muchas más joyas escondidas y rincones encantadores que explorar.

Qué comer en León

León es famosa por su deliciosa y variada gastronomía. Algunos platos populares a degustar deberían incluir:

• Cecina: Este es uno de los platos más emblemáticos de León. Se trata de carne de vacuno curada y ahumada que se corta en finas lonchas y se sirve como aperitivo.
• Botillo: Es un embutido típico de la región de León. Está compuesto por diferentes cortes de cerdo, especialmente costillas, que se cocinan junto con especias.
• Pulpo a la Sanabresa: Aunque Sanabria es una zona cercana a León, este plato es muy popular en la ciudad. Consiste en pulpo cocido y aderezado con aceite de oliva y pimentón.
• Sopa de ajo: Una sopa reconfortante que lleva ajo, pimentón, pan y huevo. Es un plato caliente perfecto para los días frescos.
• Morcilla de León: Otra especialidad de la región, esta morcilla es famosa por su sabor intenso y textura suave.
• Pimientos Asados: Los pimientos rojos asados en brasas son una guarnición muy popular en León. Son sabrosos y a menudo se sirven como tapa.
• Ponche Segoviano: Un postre delicioso compuesto por una base de hojaldre rellena de crema pastelera y cubierta con una fina capa de azúcar glas.
• Mantecadas y Polvorones: Estos son dulces tradicionales que se encuentran en muchas pastelerías de León. Son ideales para llevar como recuerdo.
• Maragato: Es un pastelillo con forma de rosquilla que se suele comer en el desayuno o la merienda.
• Vinos de la Región: León tiene una excelente tradición vinícola. No dudes en probar los vinos de la zona, tanto blancos como tintos.
• Quesos Artesanales: La región de León produce quesos de gran calidad. Prueba alguno de los quesos de la zona para experimentar su sabor único.
• Trucha a la Sidra: En León, las truchas frescas se preparan en una deliciosa salsa de sidra asturiana.