¿Dónde comer el mejor flamenquín cordobés?
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Categoría: Primeros platos
Región: Córdoba
Plato típico de la provincia de Córdoba, consistente en un rollo de carne de cerdo relleno de jamón serrano y queso, empanado y frito. Su sabor es delicioso, con una combinación de sabores salados y suaves gracias al jamón y al queso fundido. La carne es tierna y jugosa debido al proceso de fritura.
Los ingredientes básicos son filetes finos de cerdo, jamón serrano y queso, que se enrollan y se empanan con pan rallado antes de ser fritos en aceite caliente. El Flamenquín es un plato tradicional andaluz, muy popular en Córdoba, y se sirve generalmente acompañado de patatas fritas o ensalada.
Restaurantes dónde comer el mejor flamenquín cordobés
Córdoba
Taberna el Abanico
Telf.: 681 966 829
Web: tabernaelabanico.com
Taberna San Cristóbal
Telf.: 662 339 400
Taberna La Montillana
Telf.: 957 479 518